Biologie
La femelle pond des œufs assez gros (5 mm) en été.
Comme chez les congres et les anguilles, la larve porte le nom de leptocéphale : elle est aplatie, transparente de forme ovale allongée.
La murène est un prédateur de crevettes, crabes, seiches, pieuvres et poissons qu’elle chasse plutôt la nuit. Son allure menaçante et ses dents effilées, lui valent une réputation terrifiante. Pourtant elle n’attaque pas les plongeurs intentionnellement et ne riposte que si elle se sent agressée.
Contrairement aux idées reçues, elle ne possède pas de glandes à venin mais ses mâchoires seraient recouvertes d’un mucus toxique qui serait responsable de l’infection rapide des plaies qu’elle inflige.
